한국인들에게 계란찜은 익숙한 요리죠. 어릴 때부터 많이 먹고 자랐지만, 막상 계란찜을 하려면 은근히 어렵네라는 생각이 듭니다. 전자레인지로 돌리면 뻑뻑해질 때도 있고 뚝배기에 하면 타버릴 때도 있고 간단한 것 같지만 어떻게 조리하냐에 따라 천자만별인 계란찜이 탄생합니다. 그래서 오늘은 실패 없는 누구나 좋아하는 탱글탱글한 계란찜 만드는 법을 공유해보려 합니다. 계란찜 준비 재료 계란 3개 소금 1/3큰술 또는 새우젓 1/2큰술 설탕 1/3큰술 대파 또는 쪽파 물 100ml 우유 조금 계란찜 조리 순서 계란찜을 할 도기 그릇에 계란을 깹니다. 거품기 또는 수저로 계란이 거품이 날 때까지 저어줍니다. 거품을 걷어내 버려줍니다. 물 100ml 정도 넣고 우유를 50ml 정도 넣어줍니다. 소금 1/3큰술 또는 ..
